Matcha-visp i bambu (chasen) – 100 pinnar

Vill du göra matcha hemma som faktiskt smakar som på ett japanskt tekafé? Det börjar med rätt visp. Den här traditionella chasen är handgjord av ett enda stycke bambu, delad i 100 tunna pinnar med uppåtkrullade spetsar – precis som de klassiska vispar som används i japanska teceremonier sedan århundraden. De många pinnarna skapar snabbt en finfördelad, luftig skumyta och löser upp matcha-pulvret jämnt utan klumpar. Resultatet: ett mjukt, sammetslen grönt lager ovanpå en rund, len dryck. Fungerar för både kokt matcha latte som för kall matcha. Chasen är inte bara ett redskap – den är ett litet konstverk i sig och ser vacker ut på kökshyllan.